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シャルロパン

シャルロパンシャルムシャンベルタン グランクリュ 2012 CHARLOPIN Charmes Chambertin Grand Cru 100%新品,新作登場

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ》 チェリーやフランボワーズなどの赤系果実の香りと、スミレやトリュフなどのニュアンスも感じられます。滑らかな口当たりとエレガントな味わいが特徴なワインです。

シャルロパンシャルムシャンベルタン グランクリュ 2012 CHARLOPIN Charmes Chambertin Grand Cru 100%新品,新作登場 —— 19,200円

シャルロパン

シャルロパンシャンボールミュジニー 2012 CHARLOPIN Chambolle Musigny 新作,爆買い

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン シャンボール・ミュジニー》 黒系果実の華やかなアロマとわずかな土のニュアンスがあり凝縮感のある果実味と、力強くも滑らかなタンニンのワインです。同時に繊細でエレガントな印象もあり、柔らかな口当たりながら、凛として華やかな味わいです。シャンボール・ミュジニーの魅力を余すことなく表現したワインです。

シャルロパンシャンボールミュジニー 2012 CHARLOPIN Chambolle Musigny 新作,爆買い —— 6,600円

シャルロパン

シャルロパンジュヴレシャンベルタン ラジュスティス 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin La Justice 大得価,定番

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス》 チェリーやワイルドベリー、カシスなど赤・黒系果実やオレンジ、フローラル、スパイスのアロマにミネラルやスモーク、オイリーなニュアンスで、タンニンは心地よく、ジューシーで濃厚なリッチな味わいのワインです。

シャルロパンジュヴレシャンベルタン ラジュスティス 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin La Justice 大得価,定番 —— 6,600円

シャルロパン

シャルロパンジュヴレシャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin V.V. 人気SALE,高品質

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ》 ラズベリーなどベリー系果実やチェリー、オレンジの皮、マーマレード、花束のアロマに、タバコや大地のニュアンスが感じられ、タンニンはやや抑えめで素朴な印象を受けますが、しっかりとした果実味と深みのある味わいが魅力です。

シャルロパンジュヴレシャンベルタン ヴィエイユヴィーニュ 2012 CHARLOPIN Gevrey Chambertin V.V. 人気SALE,高品質 —— 7,300円

シャルロパン

シャルロパンピュリニーモンラッシェ 2012 CHARLOPIN Puligny Montrachet 人気セール,大得価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ白/辛口/フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ピュリニー・モンラッシェ》 レモンやクレープフルーツなど柑橘系果実やスパイスのアロマが感じられます。熟した白桃やレモングラスを思わせる、コクと爽やかさのある味わいで、リッチさとエレガントさのバランスのよさが際立つ仕上がりのワインです。

シャルロパンピュリニーモンラッシェ 2012 CHARLOPIN Puligny Montrachet 人気セール,大得価 —— 7,600円

シャルロパン

シャルロパンブルゴーニュルージュ キュヴェプレスティージュ 2012 CHARLOPIN Bourgogne Rouge Cuvee Prestige 2017,人気

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ》 フレッシュなラズベリーやブラックチェリーなどの果実と、スミレ、ローズマリーやシナモンなどのスパイスのアロマが立ち上がります。時間が経つにつれて華やかさが増す上品な香りです。味わいは凝縮された果実味と上品な酸味、きめ細やかなタンニンが溶け合うエレガントなワインです。

シャルロパンブルゴーニュルージュ キュヴェプレスティージュ 2012 CHARLOPIN Bourgogne Rouge Cuvee Prestige 2017,人気 —— 2,800円

シャルロパン

シャルロパンマルサネ レゼシェゾ 2013 CHARLOPIN Marsannay Les Echezots 送料無料,大得価

Vintage2013年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン マルサネ レゼシェゾ》 ダークチェリー、ベルガモットの果実味とチャーミングなアロマがなんとも魅力的で、味わいはソフトな口当たりで、全体的に角の丸い印象があり、ジューシーでミネラル分が豊富な味わいが感じられるワインです。

シャルロパンマルサネ レゼシェゾ 2013 CHARLOPIN Marsannay Les Echezots 送料無料,大得価 —— 3,500円

シャルロパン

シャルロパンヴォーヌロマネ 2012 CHARLOPIN Vosne Romnee 人気SALE,得価

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・シャルロパン品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「ドメーヌ・シャルロパン」 ドメーヌ・シャルロパンは、モダンなワイン造りの先駆者と言われ、 ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域 で 40を越えるアペラシオンを手掛ける名門ドメーヌです。 ■ ドメーヌ・シャルロパン  1956年生まれのフィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとなりました。現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。赤のイメージが強いシャルロパンですが、2007年からはシャブリもリリース。現在はフィリップの息子、ヤン・シャルロパン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。 フィリップ ・シャルロパン氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていた と言われています。 【シャルロパンのワイン造り】 ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないように、かつブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、細心の注意を払っています。その一つとして挙げられるのが、リュット・レゾネ(減農薬農法)の採用。ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。しっかりと完熟してからのブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵を行います。培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。 《シャルロパン ヴォーヌ・ロマネ》 ブラックベリーなどの黒系果実のアロマにスパイス、リコリスや皮革のニュアンスが複雑に重なりあい、あらゆる要素のバランスが良く混じり合い、肉付きの良いワインです。口に含んだ瞬間にじんわりと口の中に広がる果実味が印象的で、心地よい酸がバランス良く全体をまとめています。

シャルロパンヴォーヌロマネ 2012 CHARLOPIN Vosne Romnee 人気SALE,得価 —— 7,300円